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野生资源,生长期长达15年...如何让白桦茸的价值最大化?

发布时间:2020-09-08 20:26:50      浏览次数:

白桦茸学名桦褐孔菌,是一种主要寄生在白桦树上的药用真菌,又称桦树茸、西伯利亚灵芝。它属于耐寒真菌,主要分布在北半球北纬40-50°的高寒地带,对生长环境要求极为苛刻,至今无法规模化人工培育。

随着全球白桦茸健康应用的不断深入和中俄白桦茸产业跨境合作的持续推进,国内白桦茸消费日渐旺盛,成为我国药用真菌领域增长最快、最具开发潜力的新兴品类之一,而白桦茸原料供应日渐短缺的供需矛盾也开始显现。

市场走俏 优质白桦茸原料短缺

白桦茸为不孕子实体,表面坚硬呈黄褐色或黑色块状,菌肉组织由褐色刚毛状菌丝和淡黄色生殖菌丝组成。它对寄主的选择性很强,主要生于白桦、银桦、榆树和赤杨等的树皮下或活立木树皮下或砍伐后树木的枯干上,不断汲取桦树养分而生长,直至桦树枯竭。这也导致人工培育白桦茸困难重重,难以完全模拟白桦茸自然生长环境,即便少量培育出来有效成分含量也极低且成本高昂,目前只能依靠野生资源。

药用真菌的健康应用可以追溯到东汉初期的《神农本草经》,灵芝、茯苓、冬虫夏草、蝉花等药用真菌都经历了长期的医疗实践。在《中国药用真菌》、《中药大辞典》、《中国中草药汇编》以及《中国药用孢子植物》等科学专著中,都详细记载了药用真菌的药理药性、生态生理、性能等。而药用真菌白桦茸的健康应用,可以追溯到十六、七世纪以前。

据中国医药科技出版社出版发行的《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书记载,早在十六、十七世纪,白桦茸就是前苏联各共和国、俄罗斯、波兰、日本等国的民间药用真菌,当地居民广泛利用其子实体泡水当茶饮用来防治多种疑难杂症,如各种癌症、心脏病、糖尿病等。民间早期还利用白桦茸来治疗消化道疾病、病毒性疾病。1955年莫斯科医科院官宣白桦茸为抗癌物质,政府批准其可用于医药品开发。目前在俄罗斯,白桦茸对糖尿病和肿瘤方面的研究成为最为重要的研究方向。

随着越来越多的研究成果被披露,白桦茸健康消费开始在全球兴起。在欧洲,白桦茸被誉为“超级食物”,成为众多健康产品和功能性食品的重要辅助剂;在日本,人们将白桦茸菌粉和绿豆粉配制成袋茶来浸泡饮用;在韩国,还以发芽全麦粉、未抛光米粉和白桦茸菌粉为主要成分,制成了面包、饼干和糖果等食品。而运用现代化工艺的白桦茸精华提取物,则被俄罗斯医生直接推荐用于肿瘤、糖尿病等疾病的辅助治疗。以白桦茸为主要成分的美妆产品也开始在日渐流行。

白桦茸消费的兴起,也使得全球白桦茸原料供应日渐紧张。以俄罗斯西伯利亚原始森林出产的白桦茸为例,平均2万棵白桦树五年才能长出一颗菌株,菌株生长10年以上有效成分含量才足够充分,可谓极为稀缺。即便在气候相对温暖的地区,例如我国东北的大兴安岭、长白山林区,白桦茸生长期也在5-8年左右。要采摘到更多的野生白桦茸,一是需要时间等待,二是需要深入更加偏远的林区腹地,采摘难度加大且无法规模化采摘。

技术创新 助力白桦茸价值最大化

为了得到更多的白桦茸原料,人们在采摘白桦茸时,通常会留下一小部分白桦茸在宿主上,让其继续生长。而为了提高珍稀资源白桦茸的利用效率,实现价值最大化,其关键在于现代化技术创新。

以北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司联合开发的100%水溶性西伯利亚白桦茸提取物产品为例,率先将超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺用于白桦茸的精制。

充分保留白桦茸子实中的天然养分,产品只有微纳米大小的颗粒,可加速人体吸收,并完整保存细胞特有的活性和营养成分,其有效成分的溶出率比传统生产方法高出40%-107%以上。纳米级粉末不含纤维、灰分等无效杂质。精选生长年限15年优质西伯利亚白桦茸作为原料,200公斤西伯利亚白桦茸只能提取到1公斤西伯利亚白桦茸精华成品,极为珍贵。使用时,用温开水冲饮,可完全溶解无任何杂质,即冲即饮。

此外,该西伯利亚白桦茸还率先推出了内外瓶双层中空的包装设计,更有利于产品保存,质量更加稳定;在产品包装里配置了木匙、玻璃量杯、表盘式机械温度计,以便消费者定量、定温科学精准地使用白桦茸,最大化发挥白桦茸的营养价值。

作为俄罗斯进口特色健康产品,西伯利亚白桦茸有着更高的市场准入要求。中俄白桦茸企业联合开发的西伯利亚白桦茸,获得了俄罗斯国家登记证明、俄罗斯原产地证明、俄罗斯植物检疫证明、中国海关货物报关单、中国入境货物检验检疫证明等资质。确保消费者使用到的每一瓶西伯利亚白桦茸均为原产地生产、原产地包装的正规产品。

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