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原料到成品提取率仅0.5% 西伯利亚白桦茸产量增幅受限

发布时间:2019-04-08 13:17:15      浏览次数:

1-2月,俄罗斯商品和服务出口中国增长7.5%,继续保持强劲势头。中国消费者对俄罗斯白桦茸、糖果等消费热度不减,但受野生资源和成品提取率低等因素制约,俄罗斯白桦茸面临产量增幅难题,其2019年中国市场销量增长或将放缓。
 
“生产1公斤西伯利亚白桦茸提取物产品,需要不少于200公斤的白桦茸原料。而白桦茸为野生资源,只能寄生在桦树活体上,近年来的大面积采集和深加工产业推进,白桦茸产量即将进入增长瓶颈期。”北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波接受媒体采访说。日益高涨的白桦茸消费需求,或将推高白桦茸成品的零售价格。
 
技术创新 原料到成品提取率仅0.5%
 
白桦茸学名桦褐孔菌,是一种主要寄生在白桦树上的药用真菌,也称“西伯利亚灵芝”,属俄罗斯民间古方,在俄罗斯民间和健康领域的应用非常普遍。全球白桦茸资源异常短缺,仅产自北半球北纬40°~50°即俄罗斯西伯利亚、北欧、日本北海道、中国黑龙江等高寒地带。以产自西伯利亚原始森林的白桦茸为例,每2万株西伯利亚白桦树经过5年才能产生一颗菌株,菌株生长10年以上营养成分含量才足够充沛。

 
“白桦茸传统的加工方法损耗了大部分的有益物质,并导致野生白桦茸资源的大量浪费。”北京西伯利亚白桦茸研发有限公司的俄方合作伙伴俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司董事长巴沙表示。这是由于白桦茸原料在提取和深加工过程中使用的高温工艺,导致大部分有益物质被破坏,产品价值明显降低。
 
为改良传统白桦茸产品,中俄白桦茸科研团队率先将超微破壁粉碎、低温萃取、冷冻干燥等创新技术运用于白桦茸精制,使西伯利亚白桦茸具有顺滑口感和100%的溶水特性。区别于传统白桦茸产品,西伯利亚白桦茸超微粉末达到微纳米级,可完全溶解于温开水,无任何残渣、残留,即冲即饮。充分保留了白桦茸子实中的有益物质,并保持其生物活性,而其从原料到成品的提取率仅为0.5%左右。
 
“白桦茸原料本身就极为稀缺,需要深入原始森林腹地,采集过程费时费力。而提纯后的西伯利亚白桦茸更加稀有、珍贵。”杨波表示。凭借原料和现代化工艺的双重品质保障,西伯利亚白桦茸进入中国市场后受到国内消费者认可和青睐,市场销量连续三年保持30%以上高速增长。而受制于原料资源及较低的提取率,西伯利亚白桦茸产量增幅即将达到“天花板”。
 
强化品质服务“健康中国”
 
俄罗斯土地肥沃,自然环境清洁无污染,为优质白桦茸的生长创造了绝佳条件。而“俄罗斯原装进口”也已成为西伯利亚白桦茸在中国市场受庞的重要驱动力。行业分析人士指出,消费者之所以认可俄罗斯白桦茸,是因为其原料品质过硬、纯度高、有效性高,而不是一些投机厂商包装出来的新鲜概念。而作为中俄“健康中国,一带一路”项目的重点推荐产品,更需做好品质管理,品质提升的重要性大于产量、销量增长。
截止目前,中俄企业联合开发的西伯利亚白桦茸已获得俄罗斯国家登记证明、俄罗斯原产地证明、俄罗斯植物检疫证明以及中国海关货物报关单、中国入境货物检验检疫证明等资质,是当前为数不多获批进入中国市场销售的俄罗斯白桦茸产品。随着俄罗斯绿色品牌计划的启动,符合绿色有机标准的西伯利亚白桦茸将迎来新一轮国际化发展机遇。
 
据悉,北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯白桦茸龙头企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司的战略合作始于2015年,双方共同投资在贝加尔湖畔的伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地,直接带动当地500余人就业。合作双方还围绕中俄白桦茸学术交流、课题研究、人才培养等开展了一揽子合作,助推中国白桦茸技术与产业升级。
 
杨波表示,“随着公众健康意识和食品安全意识的增强,消费者对健康产品的品质期望越来越高,在监管部门、媒体的严苛监督下,只有那些真正绿色健康、专业权威的产品方能立于不败之地。而作为中俄联合开发的健康产品代表,我们对西伯利亚白桦茸品质管理有着更高要求,确保每一瓶进入中国市场的白桦茸都是俄罗斯原产地生产、原产地包装的正规产品。”
 
据悉,西伯利亚白桦茸不仅销往俄罗斯本地和中国市场,还出口至日本、韩国等十余个国家,是当前国际市场上颇受欢迎的一款白桦茸提取物产品。
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