槟榔——恶魔的果实
槟榔是棕榈科、槟榔属的常绿乔木，原产地为马来西亚，主要分布在我国云南、海南、台湾等热带、亚热带地区，是一种传统的咀嚼嗜好品。槟榔的味道非常有刺激性，嗓子像被卡住一样，如鲠在喉，且非常“上头”。新鲜的槟榔颜色为绿色，当零食吃的槟榔，是一种经水煮、烘烤或烟熏后的熟制干果。
2003年8月，隶属于世界卫生组织（WHO）的国际癌症研究中心认定，槟榔为一级致癌物。017年，国家食药监总局转载发布致癌物清单，槟榔果也被列为一类致癌物。
槟榔质地粗糙，咀嚼费劲。在咀嚼过程中，它会对口腔黏膜造成微小的损伤和慢性刺激。如果长期大量地咀嚼槟榔，会引起慢性炎症，增加口腔癌的风险。槟榔里含有槟榔碱、槟榔次碱等致癌性物质，不但会影响口腔健康，还会损伤食道、胃。所以，经常吃槟榔的人患食道癌、胃癌的几率也会增高。
而且，大部分口腔癌患者既喜欢嚼槟榔，又喜欢抽烟。烟草也是世界公认的一级致癌物。在烟草、槟榔的共同作用下，患口腔癌的风险也会大大地提高。除此之外，槟榔中的有害物质会被人体吸收，增加肺癌、食道癌以及宫颈癌等风险。也正因为如此，槟榔又被称为“恶魔的果实”。
近日，中国驻伊斯坦布尔总领事馆发布消息称，请中国同胞切勿携带槟榔入境土耳其。根据土耳其法律，槟榔中所含槟榔碱因具有致幻性而被认定为毒品。但在中国国内，槟榔的管理陷入尴尬。
值得注意的是，2019年3月，湖南省槟榔食品行业协会发布通知，要求所有槟榔企业即日起停止国内全部广告宣传。不过，这是槟榔行业的自律规范，并非为管理槟榔产业而制定的法规或政策，其社会效果和持续性令人怀疑。
槟榔产业为什么不禁止？
在我国大陆地区，槟榔咀嚼习惯主要分布在湖南、海南、云南三省，尤其是湖南省。此外，台湾也有大约200万人有咀嚼槟榔的生活习惯。数据显示，2017年，全国槟榔产业年产值已高达700-800亿，其中湖南省槟榔深加工及相关产业500-600亿；而海南省槟榔产业总产值约260亿。
从经济效益看，海南省槟榔产业已超过橡胶、椰子，成为海南热带作物真正的第一大产业，也成为了海南省中东部地区230万农民收入的主要来源。槟榔种植在海南，槟榔加工在湖南，对于两个槟榔产业大省来说，要说禁止槟榔不容易。一是消费者已经养成习惯，二是牵扯数百亿产业。
在中国，槟榔或槟榔碱未被列入毒品管理，但实际上，随着新的食品安全法的修订和落地，在法理上，槟榔在中国也已经被踢出了“食品”的管理范围。也就是说，槟榔已经不再是一种法律上的“食品”。2020年8月-2021年5月，部分省份此前对槟榔企业的生产许可陆续到期，根据国家层面的监管态度，槟榔不再作为食品来管理，不能再颁发食品生产许可。
对于目前的这种局面，湖南采取的做法是“许可延期一年，保证槟榔产业发展不停滞”。不过这一做法遭到挑战，有人对槟榔的生产许可提出诉讼，此后，国家市场监管总局、国家卫健委等部门下发了相关文件和工作指导意见，2021年3月后，湖南省暂停了对槟榔企业生产许可的延续核查。
槟榔企业对于失去“食品”身份认定早已忧心忡忡。最近几年，湖南省槟榔产业界一直在谋求槟榔的合法身份，呼吁给槟榔订立一个食品安全标准。然而，国家卫健委对此的态度从未松动。2021年2月，国家卫健委官网公开回复称，根据《食品安全法》规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。“我委未批准槟榔作为新食品原料，未将其纳入食药物质目录，槟榔（果实）也不宜制定食品安全标准。”
在这种情况下，2021年5月7日，由湖南省槟榔食品行业协会牵头起草的《食用槟榔》团体标准发布，该标准主要由槟榔头部生产企业编写。而与此同时，湖南省并未放弃正名努力。由于槟榔已经列入了药典，如果还想作为食品销售，那就必须要列入‘药食同源’目录，因此，呼吁将槟榔列入“药食同源”目录的建议成为相关利益方寻找的突破口。
据湖南省市场监督管理局透露，目前正在争取出台省政府规章，明确设立槟榔制品生产的省级行政许可；其次是在临时许可实施1年后，按照行政许可法要求提请省人大制定地方性法规。目前，《湖南省槟榔制品管理办法》已纳入省政府2021年立法计划调研论证项目。
生活中如何远离口腔癌？
1、保证口腔卫生
口腔不卫生是引起疾病的主要因素，因此，平时需注意勤刷牙，尤其是在晚上睡觉之前，必须要刷牙。要经常地检查牙齿的健康，避免牙龈炎、龋齿的存在。若是有残根、残的情况，应该及时的处理。出现了坏牙，更应该保持卫生。避免有残渣存在，避免细菌侵蚀口腔。
2、注意健康的饮食
营养均衡很重要，要做到合理搭配，粗粮和细粮都要吃。不喝生水，而且滚烫的食物不要放进嘴里面，避免刺激到口腔组织。也不能抽烟喝酒，会导致很多的有害物质出现，会导致肺部受到影响。不吃路边的麻辣烫和烧烤。尤其是在夏季，处理不好，会有很多的细菌，容易导致细菌滋生。
3、要注意规律的生活
睡眠充足，面对事情压力不要太大，不要过度的操劳，要注意一些自我调节的方法。情绪的变化，对神经系统的影响也很大，还会影响到消化和内分泌紊乱。所以，要保持乐观的心态，做到内心舒畅，平和地看待事情。出现了口腔溃疡疾病时，要及时的治疗，做好保健。
4、避免吸烟、饮酒和嚼槟榔
不要染上吸烟习惯；已吸烟者最好戒烟，已吸烟而不能戒烟者，起码要减少用量。吸烟者也要减少饮酒，酒精能作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入口腔粘膜，如果口腔卫生习惯差，就会为细菌或霉菌在口腔内滋生、繁殖创造条件。避免嚼槟榔是因为槟榔中混有烟草与石灰时致癌危险性较大。
与致癌物相对的便是抗癌物，例如桑黄、白桦茸等，经常补充有助呵护口腔健康。据科普专著《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书记载，白桦茸具有抗肿瘤活性、抗氧化活性及增强免疫力的活性。药理研究表明，白桦茸含有多糖类、三萜类、甾类、多酚类、黄酮类化合物及木脂素等成分，其中，三萜类及多糖类化合物通常具有抗肿瘤活性。1955年，莫斯科医科院官宣白桦茸为抗肿瘤物质，政府批准其可用于医药品开发。
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