四种习惯增加食道癌风险
1、食用超过65℃以上的食物
经常食用超过65℃以上的食物或者饮品，对人体食道的伤害非常大。由于食管最多能承受60℃，如果超出这个温度就会令食管粘膜受损。如果粘膜反复受到损坏，长此下去就会引起慢性炎症，从而增加患食管癌的几率。
2、喜欢食用腌制和油炸食物
腌制食物中富含大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这两种成分都会严重损害食道，经常摄入还会诱发食道癌。并且，经过腌制或油炸的食物，还会令食物里胺类化合物转变为亚硝胺，而亚硝胺被列为一类致癌物质。因此，大家应该尽量少吃腌制和油炸食物。
3、吸烟酗酒
酒精是被大家公认的致癌物质，长期喝酒会刺激到食管，导致食管粘膜受到灼伤，进而引起癌变。而香烟中也含有大量的致癌成分，比如一氧化碳、焦油、尼古丁等，吸烟时这些有害物质会随着呼吸而刺激食管，同样也会引起食管癌的发生。
4、经常熬夜
经常熬夜的不良习惯会使人体免疫力出现下降，增加患食道癌的风险。因为身心无法得到足够的休息，就很容易造成身体机能衰退，这时候病菌就容易入侵，从而增加患病的几率。
警惕食道癌5个早期表现
1、吞咽食物有停滞感、顿挫感
食道癌发病早期，局部癌变的程度还不高，症状也不会很明显。但是有部分人在吞咽食物过程中会感觉到有异样，特别是食物经过食道的过程中会感觉到局部有停滞感，即病人吞咽食物时似有在某个部位一时停滞顿挫的感觉，这情况也非持续性，只有在病变发展后才逐渐明显起来。有可能是食道癌的信号，局部肿瘤的发展容易引发这种不良症状。
2、胸骨后灼烧感
莫名感觉到胸骨后出现灼烧感，属于不正常的情况。在身体保持健康的时候一身轻松，不会出现胸骨后不适感。很多人在食管癌发病过程中局部癌变影响，可能会导致胸骨后总是产生灼烧感。
3、间断胸骨后胀闷感、轻微疼痛
部分患者自觉间断胸骨后胀闷感或轻微疼痛。这种症状并非持续发生，而是多为间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动，只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。
4、咽下食物有梗噎感
正常人吞咽食物比较顺利，只要不是狼吞虎咽或者吞咽坚硬粗糙的食物，一般都是十分顺利就吞咽下去的。部分人出现了食道癌，在食道癌变得时候局部肿瘤体积可能慢慢增大，对食道造成压迫，导致食道狭窄，很多人在吞咽食物的过程中会感觉到局部有梗噎感。如果这种情况比较明显了，有可能是食道癌早期发出的信号。
5、咽喉疼痛
食道癌发病过程中局部会受到癌症的影响出现不良症状，有可能在吞咽食物的过程中出现摩擦样疼痛，早期患者可能会感觉到咽喉有针刺样，受到牵拉摩擦也会有轻微的疼痛感出现，这是早期食道癌可能发出的信号。
预防食道癌需要注意啥？
1、均衡饮食
平时要养成不挑食不偏食的好习惯，尽量吃各种食物，以便保持营养均衡，比如新鲜的水果蔬菜，既可以给人体提供足够的营养，又可以提高人体的免疫力，从而有效预防各种疾病的发生，这其中就包括食管癌。
2、戒烟戒酒
香烟当中的有害物质高达3000多种，和酒精一样能够对致癌物质起到促进作用，从而使患癌几率提高两倍，因此想要预防食管癌的出现，首先要戒烟戒酒。
3、避免吃过烫的食物或暴饮暴食
在吃比较热的食物时，不能够着急要慢慢的吃，或者等食物凉一些之后再吃，毕竟食道和胃部都非常脆弱，接受不了温度过高的食物。另外还要避免暴饮暴食，在饮食过程中要细嚼慢咽，唾液既能够帮助食管和胃部消化食物，又可以对致癌物质起到抑制作用。
4、进行及时的筛查
当身体出现食管癌的相关症状之后，要尽早到医院接受筛查，尤其是高危人群，每年都要定期到医院去做身体检查。
此外，生活中还可以经常冲泡饮用药用真菌白桦茸。据科普专著《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书介绍，早在十六、七世纪的东欧、俄罗斯、波兰、芬兰等民间，白桦茸就得到了广泛的应用，被用来防治各种疑难杂症，如胃癌、食道癌、肠癌等消化器官癌病。1955年莫斯科医科院官宣白桦茸为抗肿瘤物质，政府批准其可用于医药品开发。
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