从西伯利亚白桦树到白桦茸：生命与精华的替代

炎炎夏季，走近西伯利亚原始森林，漫步美丽的贝加尔湖畔，宁静而清凉，你会被湛蓝纯净的湖水所融化，被茂密生长绿意盎然的白桦树所感动。在这里，大自然育孕着许多珍稀物种和无数生命。在这里，不断上演着白桦树与白桦茸之间的生命传承。

众所周知，白桦树是一种非常耐寒的树种，多生长在我国的东北地区。在极寒的俄罗斯和西伯利亚地区，成片的白桦林更是随处可见。它是高寒地区生态系统中的重要一环，它是鸟类的栖息地，是人们非常重要的生产生活资料，桦木可用于房屋建造、造纸等。而桦树汁更是当地非常流行的天然健康饮品。

 

据俄罗斯药典记载，白桦树有很高的药用价值，它的汁液含有人体必需且易吸收的碳水化合物、有机酸、及多种无机盐类，也有人体需要的多种果糖、维生素、生物素、矿物质和20多种氨基酸。天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，而“桦树汁”制成的饮料具有抗疲劳、抗衰老、止咳等药理作用。

有“俄罗斯的宝贝”之称的白桦茸，便寄生在白桦树上，它们之间是亲密无间的寄生关系。白桦茸属于非常耐寒的真菌，且对宿主极有较强的选择性，主要寄生在白桦树上，其白桦茸这名便由此而来。白桦茸学名桦褐孔菌，又称桦树茸、西伯利亚灵芝，它不断汲取桦树的养分，直至桦树枯竭而死，这一过程通常10-20多年之久，一旦被白桦茸菌株寄生，白桦树便无处可逃。

或许正是因为大量汲取了桦树的精华，使白桦茸成为俄罗斯非常有名的药材。据科普专著《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书记载，目前已发现白桦茸中的有效化学活性成分高达215种，主要有多糖类、三萜类、甾类、多酚类、黄酮类化合物及木脂素等成分，其中大部分化合物已经成功从白桦茸中分离出单体并鉴定结构。

丰富的化学成分，为白桦茸的医学应用带来了广阔前景。据学者考证，早在十六、十七世纪，白桦茸就是前苏联各共和国、俄罗斯、波兰、日本等国的民间药用真菌，当地居民广泛利用其子实体泡水当茶饮用来防治多种疑难杂症，如各种癌症、心脏病、糖尿病等。1955年，莫斯科医科院官宣白桦茸为抗癌物质，政府批准其可用于医药品开发。近年来，抗肿瘤和糖尿病治疗成为白桦茸提取物研究的主攻方向，是俄罗斯医学科学院布洛欣肿瘤医学中心推荐使用的。

随着医学界对白桦茸研究的不断深入，它的越来越多健康价值被发现，逐渐成为健康产业的新兴领域和中俄健康产业的合作重点。2015年，我国白桦茸领军企业北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司达成战略性合作，双方共同投资在贝加尔湖畔的伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地，率先将超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺用于白桦茸精华的提取，成功推出100%水溶性西伯利亚白桦茸提取物产品。2016年，中俄企业共同开发的俄罗斯白桦茸产品获准进入中国市场，以创新技术、更高质量产品，推动国内白桦茸产业升级和高端白桦茸产品的消费普及。

区别于传统白桦茸产品，该西伯利亚白桦茸精华以生长年限15年以上出产自伊尔库茨克原始森林的优质白桦茸为原料，200公斤原料只能提取到1公斤成品，可谓精益求精。产品可以直接溶解于温开水无任何杂质，即冲即饮，具有纯度高、易吸收、有效性好等特点，每次使用仅需0.5克，彻底改变了过去用沸水煎煮白桦茸利用效率低、原料资源浪费大等弊端，产品畅销欧美、日韩等数十个国家，受到中国消费者喜爱。

 

从白桦树到白桦茸，宛如一种生命与精华的传承与替代。人们将白桦树上的白桦茸采集下来，可以避免白桦茸无节制生长而夺走白桦树的生命，同时保留桦树上的白桦茸菌株，使其继续生长，造福人类健康。白桦茸汲取桦树的精华，从而更具健康价值，成为呵护人类健康的珍贵宝贝，可谓来自大自然的馈赠。走进西伯利亚原始森林，漫步贝加尔湖畔，你一定要看看寄生在白桦树上的白桦茸，感悟世间万物的生生不息。