从胃炎到胃癌只需四步
第一步：慢性浅表性胃炎
所谓浅表性胃炎，即胃黏膜组织学上有炎症细胞浸润、组织水肿等。一般来说，只要你接受胃镜检查，几乎无一例外都会得到这个诊断。这是一个很普遍的“胃病”！只是功能性消化不良或非溃疡性消化不良，并不是胃黏膜真的有了慢性炎症。
第二步：慢性萎缩性胃炎
一般年轻患者以浅表性胃炎为主，年长患者则以慢性萎缩性胃炎为主。我们的胃每天都要受到食物刺激，或者幽门螺杆菌的慢性感染，慢性浅表性胃炎很难彻底恢复。时间长了，会慢慢发展为慢性萎缩性胃炎。慢性萎缩性胃炎与年龄增大、肌体衰老、器官萎缩是相平行的。常见症状以隐痛、饱胀不适及消化不良为主，餐后较明显，嗳气、反酸、恶心、呕吐、食欲不振等其它消化不良症状。萎缩性胃炎是胃癌主要癌前病变，经过多阶段、多基因变异积累发展为胃癌。
第三步：肠上皮化生、异型增生
胃炎反复发生，胃粘膜反复受损又修复，结果胃里长出了本该在肠道才有的细胞，出现了“肠上皮化生”。“肠上皮化生”往往被认为是癌前病变，发展下去，就是胃癌早期。
第四步：胃癌
经过前三步的逐渐发展累积，慢慢就胃癌就来了。作为最常见的恶性肿瘤之一，胃癌早期缺乏特异性症状与体征，因而经常导致失去最佳治疗时机。
八个坏习惯损害胃健康
1、爱吃烧烤、油炸食物
胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。临床中发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。尤其是有些地区的人们口味重，喜欢吃烧烤，但食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。
2、吃得太咸
除了烧烤，高盐饮食也与胃癌的发生有着密切关系。世卫组织规定的是，每人每天的盐摄取量为6克，超过了这个量，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，也容易诱发胃癌。泡菜、香肠、腊肉等等也都是高盐食物，所以一定要少吃。
3、饮食不规律
经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，患胃癌的相对危险性将会明显提高。
4、经常熬夜
虽然目前难以确定胃癌与睡眠不足的关系，但有研究显示睡眠不足会降低胃部血液流量，削减胃的自保能力，大大增加患胃溃疡的机会。
5、吸烟、喝酒
吸烟与胃癌也有着一定关系。烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃等多种致癌物，是胃癌的诱发因素。而喝酒很容易损伤胃黏膜，引发胃出血。最安全的饮酒值是0。
6、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌，被世界卫生组织列为一级致癌因素，尤其胃癌。所以日常生活中最好分餐，不要嘴嚼食物喂孩子，避免幽门螺杆菌的交叉感染，养成良好的用餐习惯。
7、压力太大
在门诊经常遇到在工作压力大、生活不顺心的的时候发生胃病的患者。这些患者长期精神压力过大，导致植物神经紊乱：胃液分泌失调、胃黏膜血供减少等，轻者表现为胃口不好，严重者可导致胃溃疡发生、甚至出现急性出血。所以，胃肠医生经常跟患者说，胃溃疡是“愁出来的病”。
8、过度肥胖
随着肥胖人群的增加，患上胃食管反流的人越来越多，胃的近端反反复复被反流上来的胃酸刺激，患癌的几率明显增加。所以，控制体重，不仅对预防心脑血管病上有益，还对预防癌症，特别是胃癌有益。
预防胃癌需要注意啥？
1、饮食要规律
中国人讲究到点儿吃饭，也就是说一日三餐都要有规律。但现在很多人经常因为工作或其他事情耽误正餐，经常三餐不规律，很容易引发胃病，胃病久不治疗，再加上不良因素刺激，就会形成胃癌。
2、不要吃过烫、过冷、辛辣的食物
我们的胃很娇嫩，如果经常食用热烫、冰凉、辛辣的食物，胃黏膜急剧收缩或扩张，就会对消化道持续造成损伤，消化道不断地损伤和修复，就会引发癌变。
3、营养要均衡
想要预防胃癌的话，还要注意营养的搭配。现在人们生活条件好了，每天都能吃上肉，吃肉并不是错，可是如果摄入过多肉食、吃素过少，不仅会使人肥胖，胃的负担也会加重，进而引发胃病。所以，建议大家饮食注意荤素搭配，平时可以经常冲泡饮用药用真菌白桦茸。白桦茸有助促进胃肠道功能、增强防癌抗癌能力。
4、生活作息要规律
很多时候，因为生活作息不规律，也会造成肠胃不适应，而胃癌患者中有很多都是生活作息不规律的，比如早晚颠倒、经常熬夜加班等等，这些都不符合我们的生活，因为在现实生活中，胃癌还是要注意，生活作息一定要规律，胃癌就是要预防。
5、定期做体检
再年轻的人都会有大大小小的毛病，不检查根本发现不了。只有定期体检，才能查出身体毛病。所以，想避开胃癌，除了要注意胃部保养之外，还要坚持体检，尤其是本身有胃病的人，更要注重胃部检查，以防胃癌。
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