继续研究白桦茸人工培育技术
经过两年多的技术攻关，由北京西伯利亚白桦茸研发有限公司主导的西伯利亚白桦茸人工培育项目，仍然没有取得突破性进展。但我们不会因此放弃，将继续尝试新的方法和培养试剂。
众所周知，野生环境下生长的白桦茸，生长期达10年以上，且上万棵白桦树只能长出一颗白桦茸。如果能够像灵芝那样实现人工培育，无疑将有效缓解原料供应压力，从而做大做强白桦茸产业。近些年来，包括俄罗斯、日本、中国等国家在内，纷纷尝试人工培育白桦茸，均以失败告终，至今无法实现人工规模化培育。俄罗斯西伯利亚凭借丰富的原始白桦林资源，成为全球原料储备最多的地区，也是全球白桦茸产业最发达最集中的地区。为研制优质白桦茸产品，应对原料难题，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司远赴西伯利亚，与俄方伙伴共同投资建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地。
根据中俄白桦茸团队的研究发现，白桦茸菌丝培养环境极为苛刻，PH值、重金属、氨基酸、温度、光照等均对其生长过程产生影响。结合西伯利亚原始森林优质白桦茸的生长过程研究分析，白桦茸营养成分凝聚是一个缓慢过程，零下20-40℃的低温环境下缓慢生长更加有利。一旦生长环境温度超过20℃，其生长过程就会加快，但增长的部分主要是粗纤维、灰分等无用物质，而褐孔菌醇、多糖、三萜、多酚、黑色素等有效成分含量极少。而一些重金属的出现，还会抑制其生长，这也解释了为什么人烟稀少、没有人为污染的西伯利亚原始森林，能够出产品质更高的野生白桦茸。
与此同时，白桦茸菌株对宿主也极具选择性，主要寄生于白桦、银桦、榆树和赤杨等的树皮下，当桦树树皮破损，而又正好赶上白桦茸子实成熟，向空气中抛洒孢子粉时，这些真菌就会随风侵入受伤的桦树树皮，着床滋生，不断汲取桦树养分而生长，直至桦树枯竭而死。桦树汁的营养非常丰富，要100%人工模拟白桦茸的生长环境，是一项极复杂和艰难的工作。
创新、引进更多白桦茸产品
近年来，白桦茸健康价值不断被发现，成为糖尿病、肿瘤、心血管疾病、胃肠疾病等植物药领域的研究热门，是俄罗斯医学科学院布洛欣肿瘤医学中心推荐使用的，白桦茸健康产品的消费需求也日渐旺盛。结合新的消费需求，2020年，我们将从俄罗斯引进更多的白桦茸产品——如白桦茸茶饮、白桦茸健康酒等。
白桦茸茶在中国的消费普及率非常高，有的直接将原料切成细块用开水煮，有的将原料打成粉末沏茶喝，这和中国茶的使用是相似的。精选原料，将俄罗斯西伯利亚原产地生产、原产地包装的野生白桦茸茶引进到国内，可以让更多人使用上更高品质的白桦茸茶饮。中国千年酒文化，健康饮酒理念开始风靡，将俄罗斯正宗高品质白桦茸酒引进到国内，可给消费者提供更多选择。这些即将引入到中国市场的白桦茸产品，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司将和俄罗斯伙伴一道，从原料、产品定义、工艺、质检、包装等全过程参与并严格掌控产品品质。
作为大型药用真菌的代表，白桦茸近年来在日本、韩国以及一些欧洲国家，颇受青睐，在欧洲被视为“超级食物”，其提取物用作诸多功能性食品的添加剂，如白桦茸面包、饼干、糖果、糖浆、气雾剂，甚至开发出白桦茸面膜、洗浴剂等。至今，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司只引进了一款高端西伯利亚白桦茸产品——100%水溶性白桦茸提取物产品。
该产品运用了超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺，在低温环境生产，有效保持白桦茸的生物活性。破壁充分，有用成分充分释放，超微粉末达微纳米级。最大化去除粗纤维、灰分等无效杂质，只保留有用物质，生产一公斤这样的西伯利亚白桦茸提取物产品，需要不少于200公斤的生长年限在15年以上的优质白桦茸原料，提取率在0.5‰左右，从而成就其高品质、高价值及稀缺性。
在国内，白桦茸行业属新兴行业，行业标准不健全。白桦茸相关产品还处于市场普及阶段，仍有很长的路需要走。面向未来，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司将致力成为中俄白桦茸产业的合作桥梁，将俄罗斯优质白桦茸引进来，推动中俄白桦茸行业学术交流和课题研究，助力国内白桦茸行业高质量发展。
